呼吸与危重症学科

1食物供应和进食

  建立以植物性食物为主，营养成分丰富的，有多种食物品种的膳食结构。主要选择植物性来源的食物，如蔬菜、水果、豆类和加工度较低的谷类。

2保持体重

  成年人群的体质指数【体重（kg)/身高²（m²)】范围在21--23，因此，个体的体质指数应保持在18.5--25，避免超重，在成年时期体重的增加限制在5kg以内。

3坚持体力活动

  终身坚持体力活动，如果工作时体力活动较少，每天应步行1小时或进行相类似的活动量，每周还应适当安排至少1小时较剧烈的活动。

4蔬菜和水果

  全年都吃各种不同的蔬菜和水果，每天摄入量在400--800g。

5其它植物性食物

  每天吃各种富含淀粉或蛋白质的加工度较低的谷类、豆类、根茎类食物600--800g，占总热量的45%--60%，少吃精制糖。

6不饮酒或限量饮酒

7肉类

  每日红肉（如猪、牛、羊等家畜肉）的摄取量应少于80g，最好选择鱼类、禽类或非家养动物代替肉类。

8总脂肪和油类

  限制摄入含脂肪较多的动物性食物，摄入适量的植物油，油脂的能量应控制在总能量的15%--30%以内。

9盐和腌制食物

  减少食盐的总摄取量，成人限制在每天6g以下，减少烹调用食盐和摄入腌制食物。

10贮存

  易腐败的食物应妥善贮存以减少真菌污染，避免吃贮存期长、受真菌污染的食物。

11添加剂及残留量

  建立和监测对食物中食品添加剂、农药及其残留量和其他化学污染物的限量，在规定范围内的食品添加剂和农药残留量不致产生有害作用。

12烹调

  不要吃烧焦的食物，避免将肉、鱼烧焦，尽量少吃在火焰上直接熏烤的食物。

13膳食补充剂

  采用有利于减少肿瘤危险的膳食模式，不用膳食补充剂（膳食补充剂对减少肿瘤危险并无帮助）。