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新鲜的蚕豆不是人人可以吃的

作者：叶海英张基隆邵...来源：宁波晚报发布日期：2009-06-10浏览次数：7573

本报讯吃了几口蚕豆，８个月大的晶晶竟然中了毒，得了“蚕豆病”。幸亏抢救及时，昨日晶晶已经度过了危险期。
　　昨日下午，记者在鄞州人民医院见到晶晶时，她正在妈妈怀里睡得香甜。妈妈李女士告诉记者，上周五那天家里买了蚕豆，又嫩又香，她就给宝宝多喂了几口，结果第二天，就发现宝宝皮肤发黄，小便跟茶水一样的。家里人慌了，连忙把宝宝送到了鄞州人民医院，检查结果显示，宝宝是溶血性贫血、重度贫血。经过医护人员积极救治，现在病情已稳定。
　　眼下正是蚕豆上市的季节，鲜嫩可口、营养丰富的蚕豆并不是所有人都适合吃。因吃蚕豆吃出“蚕豆病”的小患儿，我市已发生多例。鄞州人民医院儿科副主任竺乖叶介绍说，蚕豆病也叫Ｇ－６－ＰＤ缺乏症（红细胞葡萄糖－６－磷酸脱氢酶缺乏症），是由于遗传性红细胞六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏者进食蚕豆后，随后发生的急性溶血性疾病，常见于小儿，特别是５岁以下男童多见，约占９０％。
　　患者通常于进食蚕豆后２４～４８小时内发病，一旦发病，来势凶险，表现为全身不适、头痛、发热、厌食、恶心、呕吐、皮肤苍黄、茶色尿等。一般病例症状持续２～６天。若不及时救治，可能导致全身衰竭，血压下降，神志迟钝或烦躁不安等表现，严重点可能会致死。
　　专家提醒，本人或家族中有蚕豆病史者，应禁食蚕豆，并避免接触蚕豆花粉。凡患过本病或家族成员患过本病者，无论是成人，还是小孩，均应禁止食生、熟蚕豆；哺乳期的妇女，不管是否发生过该病，在哺乳期间最好不要食生、熟蚕豆，以免乳儿通过吮吸母乳患病。
　　此外，蚕豆病患儿除终身禁食蚕豆外，在每年３～５月蚕豆成熟季节，最好远离蚕豆花粉，以免诱发该病，尽量不穿用樟脑丸储存的衣物，绝对避免使用磺胺及解热镇痛药物。

　　编后
　　阿拉宁波人对豆类的称呼很奇妙，书上叫豌豆的阿拉叫蚕豆，书上叫大豆的阿拉叫黄豆，书上称蚕豆的阿拉则叫倭豆。经编者求证，本文所指的蚕豆其实就是阿拉宁波人所说的倭豆。

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